Como já tenho referido neste espaço tenho a sorte de ter frangos e patos caseiros.
Esta semana fiz um frango no forno que ficou muito bom com um molho muito suculento. Para acompanhar puré de batata.
Num tabuleiro de ir ao forno coloquei uma folha de papel de alumínio (grande o suficiente para fechar).
Piquei o alho com a salsa para criar uma pasta.
Na base coloquei a cebola às rodelas e por cima o frango. Reguei o frango com o sumo de uma lima e barrei com a pasta de alho e salsa.
Reguei com um fio de azeite e polvilhei com oregãos. Fechei a folha de alumínio deixando uma pequena abertura.
Ao fim de uma hora abri a folha de alumínio e coloquei 4 nozes de manteiga em cima do frango.
Foi ao forno mais uma hora.
Fica delicioso e com muito molho.
Esta semana fiz um frango no forno que ficou muito bom com um molho muito suculento. Para acompanhar puré de batata.
Frango no Forno com Alho e Salsa
1 Frango inteiro; 3 dentes de Alho; 1 ramo de salsa; 1 Lima; 1 cebola; Manteiga, Azeite, oregãos e Sal q.b
1 Frango inteiro; 3 dentes de Alho; 1 ramo de salsa; 1 Lima; 1 cebola; Manteiga, Azeite, oregãos e Sal q.b
Num tabuleiro de ir ao forno coloquei uma folha de papel de alumínio (grande o suficiente para fechar).
Piquei o alho com a salsa para criar uma pasta.
Na base coloquei a cebola às rodelas e por cima o frango. Reguei o frango com o sumo de uma lima e barrei com a pasta de alho e salsa.
Reguei com um fio de azeite e polvilhei com oregãos. Fechei a folha de alumínio deixando uma pequena abertura.
Ao fim de uma hora abri a folha de alumínio e coloquei 4 nozes de manteiga em cima do frango.
Foi ao forno mais uma hora.
Fica delicioso e com muito molho.
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