13/09/2016

Puré de Brócolos com Amêndoa



Brócolos; Leite de Amêndoa; Amêndoas Laminadas; Sementes de Chia;  Sal, Pimenta e Noz Moscada.


Em alternativa aos brócolos cozidos fiz puré.

Cozem-se os brócolos em água e sal. Escorre-se a água e reduz-se a puré. Tempera-se a gosto com pimenta e noz moscada moídas na hora. Vai-se acrescentando leite de amêndoa até ter a consistência desejada. No final acrescenta-se amêndoas laminadas e sementes de chia.

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