Sopa de Tomate

Dieta sim, Sopa da Dieta da Sopa já não se aguenta!

Very Light mas muito saborosa aqui fica uma opção.

Sopa de Tomate

8 Tomates grandes: 6 Cebolas médias; 4 dentes de alho; 1 molho de coentros; 1 ovo; Sal e Pimenta.

Retirei as sementes ao tomate e cortei em 4. Descasquei as cebolas e cortei também em 4. Juntei os dentes de alho e cobri com água. Foi ao lume até ferver e deixei ficar em lume brando até o tomate estar desfeito. Passei no passe-vite e adicionei sal. Já fora do lume juntei o ovo mexendo energicamente e os coentros migados.

Ainda em Dieta...

Apesar de já ter perdido 5 kilos dos 10 que tinha a mais a dieta continua!!

Não tenho publicado quaisquer receitas uma vez que tem sido mais do mesmo... Legumes e carne grelhada. Legumes e Peixe Grelhado. Sopa e Legumes. Legumes e Sopa. Fruta. Grelhados...

Para já vou pecando por aqui: http://alecrimasflores.com/

Salmão Grelhado com Ervas

Hoje é o último dia sem sopa!

Amanhã volta a dieta. Os resultados estão à vista e o incentivo para continuar é grande.

Tal como referi no post anterior há quem não esteja de dieta rigorosa lá por casa mas que vai aproveitando para corrigir alguns maus hábitos.

Salmão Grelhado com Ervas

Lombo de Salmão, Oregãos, Tomilho, Alecrim, Limão, Sal e Pimenta Preta

Temperei um lombo de salmão com sumo de limão e esfreguei com o limão.

Aqueci a grelha.

Depois da grelha estar bem quente coloquei o salmão sem qualquer gordura.
(Se a grelha estiver bem quente os alimentos não pegam)

Adicionei um pouco de tomilho e alecrim frescos, oregãos, sal e pimenta preta moída na hora.

Virei o salmão e repeti os temperos.

Lá por casa gostamos do salmão pouco grelhado.
Com uma espátula calquei o lombo uma vez de cada lado para tostar a parte de cima e fica quase cru por dentro.

Quem gosta de Sashimi e se o peixe for fresco fica muito bom.

Arroz Integral com Legumes na Wok

Ontem terminou a dieta.

O último dia ainda tinha algumas restrições conforme indicadas no post anterior.

Apesar do José se estar a adaptar lindamente à minha Dieta tento fazer coisas que ele também coma para não estar a fazer dois pratos diferentes.

Ao Jantar comemos

Arroz Integral com Legumes na Wok

Arroz integral, Brócolos, Cogumelos Frescos, Alho Francês, Alga Kombu, cardamomo, cravinho, molho de soja e açafrão

Cozi o arroz (que deixei de molho de véspera) em 2 chávenas de água por uma de arroz.
Antes de adicionar a água (a ferver) levei o arroz ao lume sem qualquer gordura, com um cravinho, 2 sementes de cardamomo, e açafrão.
Quando o arroz já estava seco deitei a água e deixei cozinhar por 20 minutos.

Cozi a alga Kombu e depois de cozida cortei em tiras finas e pequenas.

Na Wok coloquei os cogumelos partidos em 4 e quando largaram a água juntei o alho francês e a alga kombu, 5 minutos depois juntei os brócolos.

Entretanto ficou pronto o Arroz que juntei aos legumes com uma colher de chá de molho de soja.

Envolvi tudo e ficou pronto!



Para os afortunados que podiam comer mais qualquer coisa grelhei um lombo de salmão.

Dieta da Sopa (VII) - Sopa, Legumes e Fruta e Sumos de Fruta e Arroz -

Cheguei ao 7.º Dia de uma forma exemplar sem quebrar qualquer regra!

Hoje pode comer-se Legumes, Fruta e arroz Integral e beber sumos de fruta desde que os mesmo não tenham açucar.

Ao Pequeno Almoço comi uma pequena porção de salada de frutas com Morango (3), Meloa (2 meias fatias), Ananás (1 rodela) e Maracujá (meio).

Para comer nos intervalos da manhã e da tarde trouxe igual dose.

Ao Almoço irei comer uma salada de rúcula e Pepino.

Ao Jantar Arroz Integral, Brócolos e Cogumelos na Wok.

O Arroz integral não se cozinha da mesma forma que o Arroz Tradicional. Deve ser deixado de molho, de preferência de véspera, em água.

Cozo o Arroz integral durante 16 minutos com 2 chávenas de água por cada chávena de arroz.

Os brócolos e os cogumelos serão cozinhados na wok e adicionado o arroz integral.

Como a Sopa deve ser comida pelo menos uma vez, durante o dia de hoje, irei comer quando chegar a casa, enquanto preparo o jantar.




Hoje é o último do ciclo mas não o fim da dieta para mim.

Irei parar durante dois dias (4.ª e 5.ª Feira) e na 6.ª recomeço.

Dieta da Sopa (VI) - Sopa, Carne e Legumes -

6.º Dia!!!!! Amanhã é o último!!

Hoje pode comer-se até 3 bifes de vaca ou frango grelhados, legumes e verduras.

A Sopa deve ser comida pelo menos uma vez durante o dia de hoje.

Ao Pequeno Almoço comi Sopa.

Para lanche da manhã e lanche da tarde trouxe 2 cenouras.


Ao Almoço Sopa, Rúcula, pepino e 1 bife de frango grelhado.

Ao Jantar Legumes na Wok e um bife de frango grelhado.

Dieta da Sopa (V) - Sopa, Carne e Tomate -

Dia 5 no final... Missão cumprida!!

No 5.º Dia podemos comer entre 280 e 400g de bife grelhado (Vaca ou Frango) e aproximadamente 6 tomates frescos desde que não sejam muito grandes.

Dever-se-à comer sopa pelo menos uma vez ao longo do dia e beber 6 a 8 copos de água durante o dia para lavar e eliminar o acido úrico presente no organismo.

Ao Pequeno almoço comi um Tomate e uma fatia de Fiambre sem gordura.

Ao Almoço um peito de frango com cerca de 200g e 2 tomates que grelhei juntamente com os bifes.

Ao jantar cerca de 150g de frango e mais uma vez 2 tomates.

Enquanto preparava o jantar comi a Sopa.

Dieta da Sopa (IV) - Sopa, Bananas e Leite (magro) -

Quase no final do 4.º Dia e tudo a correr lindamente!!

No4.º dia de Dieta pode comer-se toda a sopa e Leite que quisermos e até 8 bananas.

Na minha opinião acho um exagero 8 bananas uma vez que é um fruto com muito açucar.

Neste 4.º dia o corpo irá pedir açucar e as bananas e o leite, por possuírem calorias, carbohidratos, potássio, proteínas e cálcio ajudam a suprir essa necessidade.

Não sou grande apreciadora de leite pelo que o irei substituir por queijo fresco magro e iogurte natural magro.

Ao acordar comi 1 banana da madeira pequena. Cerca de 2 horas depois comi 3 fatias de queijo fresco com uma chávena de café.

Ao almoço Sopa e mais 3 fatias de queijo fresco.

Ao Lanche 1 iogurte e 1 banana.

Ao jantar, sopa e queijo fresco e uma banana um pouco mais tarde.



Como é preciso conviver e recebo uns amigos para jantar deixo na Cozinha do Prazer (http://mimosdafilipinha.blogspot.com/) a receita da sobremesa que fiz para hoje.

Dieta da Sopa (III) - Sopa, Legumes e Fruta -

Cá vou eu no 3.º Dia!!

Até agora tudo seguido à risca... e não está a ser assim tão difícil.

Hoje é um dia excelente porque se pode comer verduras e fruta.

De manhã 2 Kiwi. À hora de Almoço irei comer sopa e uma mistura de legumes com cogumelos, alho francês, brócolos e espinafres.

Ao longo do dia irei tirando morangos de um Tupperware. Só trouxe 10 morangos para não me tentar e comer demasiado.

À noite vou novamente fazer um mix de legumes na wok e mais um prato de sopa.

Está a correr bem...

Dieta da Sopa (II) - Sopa e Legumes -

Hoje é o 2.º dia!!!

Estou com o optimismo ao rubro. Até já me sinto mais magra... :-)

Hoje só se come sopa e legumes.

Deve dar-se preferência aos legumes verdes e evitar grão, feijão, lentilhas, favas, ervilhas e milho.

Ao jantar pode-se comer uma batata grande cozida com manteiga mas eu não vou comer.

As Bebidas são as mesmas ao longo de toda a dieta.

Hoje ao Pequeno Almoço comi apenas sopa. Sem qualquer condimento.

Para o dia de hoje trouxe sopa, espinafres cozidos e uma salada de rúcula e Pepino.

Ao jantar irei cozinhar na Wook cogumelos, cebola, alho francês e Brócolos.


Nota da Dieta:

Não comer fruta neste 2.º dia!

Dieta da Sopa (I) - Sopa e Fruta -

Ou melhor... Dieta da Sopa...


Foi a 1.ª vez que segui esta receita uma vez que para a dieta da Sopa há um sem fim de receitas.

A Dieta consiste basicamente em comer sopa, muita fruta e muitos legumes. A Sopa é baixa em calorias e como tem muitos legumes acaba por ajudar a que tenhamos uma alimentação equilibrada.

Sopa

1 Beringela, 1 Nabo, 2 Tomates picados sem pele e sem sementes, 1 molho de Aipo, 1 Repolho grande, 4 Cebolas grandes Picadas, 1 Couve Lombardo, 1 cabeça de alho.

Colocar todos os legumes e numa panela (que convém que seja grande) cobri-los com água.

Deixar ferver durante 10 minutos e em seguida baixar o lume e deixar os legumes a cozinhar até estarem bem tenros.

Depois dos legumes todos cozinhados passei tudo na varinha mágica.

Não temperei com sal, pimenta ou outro condimento qualquer.

Para mim está bem assim mas pode ser temperada com sal, pimenta, caril, sálvia ou salsa.


Como se deve comer durante pelo menos 7 dias eu costumo ir temperando com condimentos diferentes para parecer que como uma sopa diferente todos os dias.

Hoje, por exemplo, vou temperar com Flor de Sal e sálvia.


Nota da Dieta:

Hoje é o 1.º Dia: Pode comer-se a quantidade que desejarmos de sopa e fruta. Pode beber-se água, chá, café, e sumo de uva mas tudo sem açucar.
De manhã comi 1 concha de Sopa, um Kiwi e uma maçã a meio da manhã. À hora de almoço irei comer 2 conchas de Sopa e a meio da tarde morangos. Ao jantar irei comer Sopa e maçã.

Bolo de Chocolate com Calda

No fim-de-semana, antes do início da dieta rigorosa, fiz um bolo de chocolate que fica delicioso.

É simples de fazer e o resultado fantástico.

Bolo de chocolate (com calda)

4 ovos, 2 chávenas de açucar mascavado, 2 chávenas de farinha, 1 chávena de leite, 1 chávena de chocolate em pó, 1 chávena de óleo, 1 colher de sobremesa de fermento.

Misturam-se as gemas com o açucar. Junta-se a farinha, o leite, o chocolate em pó, o óleo e o fermento.

Batem-se as claras em castelo e envolve-se.

Vai a forno médio (+/- 180º) durante 30 minutos.

Calda de Chocolate

100gramas de chocolate em barra e 1dl de leite

Leva-se o chocolate ao lume com o leite mexendo sempre.

Depois de cozido e desenformado cobre-se o bolo com a calda de chocolate.


E é este o resultado!